Caraibes fumés

Installés en Guadeloupe et en Martinique, nous nous sommes spécialisés dans la production de poissons fumés des Caraïbes. Cette situation géographique permet de nous approvisionner en Marlins, Thazards, Thons et Daurades auprès des Pêcheurs.
Les espèces ont été choisies pour leur saveur et leur goût unique. Après sélection, nous les transformons en poissons fumés selon les méthodes traditionnelles de saumure et de fumaison.
Sûrs de notre savoir-faire et de la qualité de nos produits, nous vous invitons à les découvrir en espérant qu'un jour vous ayez la chance de les déguster !